El código CIIU 1011 corresponde a la clase «Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos» de la Clasificación Industrial Internacional Uniforme, Revisión 4 adaptada para Colombia (CIIU Rev. 4 A.C.), que es la que adoptó la DIAN para el RUT (Resolución DIAN 000227 de 2025, art. 1.1.5.1). No incluye la elaboración de platos preparados a base de carne de aves de corral y otros tipos de carne, que se clasifica en la clase 1084.
| Nivel | Código | Nombre |
|---|---|---|
| Sección | C | Industrias manufactureras |
| División | 10 | Elaboración de productos alimenticios |
| Grupo | 101 | Procesamiento y conservación de carne, pescado, crustáceos y moluscos |
| Clase | 1011 | Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos |
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¿Qué incluye el código CIIU 1011?
- El funcionamiento de plantas de beneficio que realizan actividades de sacrificio de animales, tales como: res, cerdo, aves, oveja, cabra, conejo, especies de caza u otros animales.
- La producción de carne fresca, refrigerada o congelada.
- La producción de carne seca, salada o ahumada.
- La producción de productos cárnicos: salchichas, salchichón, morcillas, mortadela, longaniza, butifarra y otros embutidos; patés, jamón, tocineta.
- La producción de pieles y cueros en verde, procedentes de las plantas de beneficio animal, incluidas pieles depiladas.
- La producción de harinas y sémolas a base de carne o despojos de carne.
- La extracción de manteca de cerdo y otras grasas comestibles de origen animal, derivadas de estas actividades.
- La obtención de despojos animales, tales como: vísceras y menudencias, lana de matadero, plumas y plumones, dientes, huesos y cuernos de animales.
- La obtención de grasa de lana, como subproducto de la producción de lana de matadero.
¿Qué no incluye el código CIIU 1011 y qué código se usa?
Estas actividades se clasifican en otro código:
- La elaboración de platos preparados a base de carne de aves de corral y otros tipos de carne. Se incluye en la clase 1084 «Elaboración de comidas y platos preparados».
- La elaboración de sopas y caldos en estado sólido o en polvo (instantáneas), que contengan carne, pescado, crustáceos, moluscos, pastas, legumbres, hortalizas, cereales, etcétera. Se incluye en la clase 1089 «Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p.».
- El comercio al por mayor de carne. Se incluye en la clase 4631 «Comercio al por mayor de productos alimenticios».
- El empacado de carne a cambio de una retribución o por contrata. Se incluye en la clase 8292 «Actividades de envase y empaque».
Cómo se usa en el RUT
Si 1011 es tu actividad, se registra al inscribir o actualizar el RUT; si tienes varias, la principal es la que te genera el mayor valor de ingresos (Resolución DIAN 000227 de 2025, arts. 1.1.5.2 y 1.1.5.3). Las notas de esta página son las de la versión 2022 del DANE, que la DIAN adoptó. Más en cómo elegir tu código CIIU.
Otras clases del grupo 101
Consulta todos los códigos de la sección C: industrias manufactureras o la lista completa de códigos CIIU.
Fuente: Departamento Administrativo Nacional de Estadística: www.dane.gov.co. Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades económicas, Revisión 4 adaptada para Colombia (CIIU Rev. 4 A.C. 2022), notas explicativas (PDF).
Este contenido es informativo y general. Lo revisamos con cuidado y lo actualizamos cuando cambia la norma, pero puede contener errores o quedar desactualizado, y no sustituye la asesoría sobre tu caso. Numbi no se hace responsable por decisiones tomadas solo con base en este contenido. Confirma plazos y valores en la fuente oficial (DANE y DIAN).